欢迎来到科教文汇杂志社网站　 　 　设为首页 | 加入收藏 | 联系我们　
当期封面
过刊浏览
2024年第7期（总第607期）
2024年第6期（总第606期）
2024年第5期（总第605期）
2024年第4期（总第604期）
2024年第3期（总第603期）
2024年第2期（总第602期）
2024年第1期（总第601期）
2023年第24期（总第600期）
2023年第23期（总第599期）
2023年第22期（总第598期）
友情链接
   
  安徽大学
详细信息
当前位置：首页>>详细信息
食品分析课程建设与教学改革

2019-06-25 点击：313 次

作者： 谭津
作者单位： 天津商业大学生物技术与食品科学学院
摘要： “食品分析”是普通高校食品专业的一门核心课 程。随着现代智能技术的日新月异，与之相关的教学改革也 迫在眉睫。相应的课程建设在提高教学质量过程中具有举 足轻重的作用，是提高教学质量的基本保证，也是教学基本 建设的主要内容。为此，本文讨论了利用现代信息技术的教 学改革。从指导思想、基本思路、主要目标和实施方法等方 面对课程建设进行了阐述。特别是在教学方法和手段方面， 本课程注重将教师的科研成果服务于理论与实践教学；利 用雨课堂这种现代教学模式取得了良好的教学效果；完善 了试题库并采用新型的机读卡答题纸形式设计考卷，提高 教学质量。
关键词： 食品分析 课程建设 教学改革
中图分类号： G642
基金项目： 天津商业大学重点教改项目（TJCUZD201408）；天津商业大学教学团队项目：食品质量与安全专业教学团队（15TDS0103）。


下一篇： 居住区规划与设计实践课程教学优化—...
  上一篇： 农科生“广谱式”创新创业教育实训模...
网站简介　|　网站地图　|　关于我们　|　招聘信息　|　联系方式
 
Copyright © 1969-2012科教文汇杂志社/编辑部

地址：安徽省合肥市庐阳区花园街4号科技大厦11E 科教文汇杂志社/编辑部， 邮编：230031
　若您有意与本站合作，或对本网站有任何意见或建议，请您联系网站负责人：QQ 745718500
皖ICP备11020174号-1　技术支持： 合肥新干线网络