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应用型本科院校立体化教材的构建与实践——以食品冷藏与冷链技术课程为例

2019-09-29 点击:26 次

作者: 周丹,等
作者单位: 河南牧业经济学院
摘要: 针对应用型大学人才培养的需要,开展食品冷藏 与冷链技术课程立体化教材的建设工作,优化主教材教学 内容,建设数字化教学资源库,实现教学资源共享。把传统 纸质教材、教学视频、教学课件、新媒体技术、网络学习平台 等合理设置到各项授课环节,丰富了教学内容,激发了学生 学习积极性,促进了“教”与“学”和谐发展。
关键词: 食品冷藏与冷链技术 立体化教材 教学资源库 教育模式 资源共享
中图分类号: G642
基金项目: 河南牧业经济学院教育教学研究项目(2016-YBJG-027)。


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