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论中职教育特色课型的探索与实践——以“餐饮服务与管理”课程为例

2015-08-26 点击：449 次

作者：	江王清
作者单位：	广东省广州市增城区东方职业技术学校
摘要：	随着时代的发展，我国中职教育越来越重视培养学生的创新能力和实践能力，因此，如何提高教学质量是当前研究的热点，越来越多人尝试在教学中采用新的课型，以求提高教学质量。本论文以广州市课题“工学结合理念下的餐饮服务与管理课程课型实践研究”为背景，以“餐饮服务与管理”课程为例论述中职教育特色课型在课程中的实践应用，试图对中职教育特色课型的应用提出思考建议。
关键词：	中职特色课型实践
中图分类号：
基金项目：

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