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高校食堂餐厨设备管理的几点体会

2016-04-08 点击：500 次

作者：	王明明
作者单位：	苏州大学后勤管理处
摘要：	高校食堂餐厨设备的管理是设备运行正常的重要保证，管理水平的高低直接决定了设备维修时间和使用的质量。笔者对苏州大学19 家食堂的设施设备管理现状及维修进行调查，结合自身的实践和经验，希望对今后的食堂餐厨设备管理提供一定的依据。
关键词：	高校食堂；餐厨设备；体会
中图分类号：	G647
基金项目：

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