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新视角下的高职酒店管理专业培养计划改革创新探索

2016-12-06 点击:591 次

作者: 陈涵
作者单位: 北京联合大学旅游学院餐饮管理系
摘要: 当今酒店业的发展速度迅猛,大量需要基层管理 人才,而众多高职院校开设了酒店管理专业,但毕业后酒 店就职率较低。如何为酒店培养出色的有基层管理潜力的 人才是一个相当严峻的问题。本文对高职酒店管理专业培 养方案进行了大胆创新探索,并提出了一线+ 二线+ 综 合的培养模式。
关键词: 高职 酒店管理专业 培养模式
中图分类号: G712
基金项目:


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