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新形势下我国农业高等院校食品科学与工程专业人才培养模式探讨

2017-06-27 点击：719 次

作者：	彭帮柱，等
作者单位：	华中农业大学食品科学技术学院
摘要：	本文通过对现行食品科学与工程专业人才培养模式的系统分析和思考,提出以培养学生实践能力和创新能力为核心,突出工程能力的培养与考核,加强学科国际认证,系统构建“凸出实践能力的工农融合型”的课程教学体系,形成具有我国农业高等院校特色的“工农融合”的人才培养新模式,为提高我国食品科学与工程类专业人才培养质量,接轨国际工程教育奠定基础。
关键词：	高校；食品科学与工程；工程教育
中图分类号：	G642
基金项目：	本文是华中农业大学教学改革研究项目（201631）部分研究成果。

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