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“互联网+”时代食品理化检验技术精品资源共享课建设研究与实践

2019-04-29 点击：389 次

作者：	李翔，曾智文
作者单位：	湖南环境生物职业技术学院
摘要：	随着现代教育的发展，精品课程资源平台已经成为重要的教学工具。作为重要学科，高校食品理化检验技术教学一直难度较高，如何通过构建教学分享平台，提高学生的食品理化检验技术能力，是现代食品理化检验技术教学关注的重点问题。在互联网时代开展高校食品理化检验技术教学，精品课程资源平台发挥着越来越重要的作用，对于提升教学丰富性，满足学生多样化需求，具有至关重要的意义。本文立足高校食品理化检验技术教学实践，分析教学中存在的主要问题，探索精品课程资源平台教学的有效创新路径，旨在提升学生的食品理化检验技术核心素养。
关键词：	“互联网+” ；食品理化检验技术；资源共享
中图分类号：	G712
基金项目：	全国食品工业职业教育教学指导委员会教学改革研究课题“多维交互式教学融入高职食品类专业课程的教学实践研究”，编号： SH169。

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