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食品与环境案例在预防医学专业卫生毒理学教学中的应用

2021-01-05 点击：603 次

作者：	慕婷婷，等
作者单位：	甘肃中医药大学
摘要：	卫生毒理学是预防医学专业本科生必修的专业基础核心课程。教学中发现，该课程涉及的基本概念多，且大部分概念晦涩难懂，导致学生上课注意力不集中，教学效果不佳。该文针对这一突出问题，尝试将食品安全与环境卫生案例相结合，取得了较好的教学效果，加深了学生对概念的理解与记忆，提升了卫生毒理学教学质量。
关键词：	卫生毒理学；教学；营养；环境
中图分类号：	G642
基金项目：	甘肃中医药大学 2017 年教学研究与教学改革项目“基于不同专业培养需要毒理学教学内容修订与教学实践研究”，课题编号： YB-201710。

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