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民俗视角下山西面食和文化的研究

2021-05-28 点击：385 次

作者：	侯丽
作者单位：	山西金融职业学院商务系
摘要：	山西面食文化起源于黄河流域，并在历史的漫长发展过程中逐步形成了形式多样的面食以及民俗礼仪，不仅丰富了人们的日常生活，也对山西的文化产生了多方面的影响。该文主要基于民俗视角对山西面食和文化展开了研究，着重分析了山西面食与文化之间的发展关联，并对山西面食文化的形成条件以及历史渊源展开了探索。
关键词：	民俗；山西；面食；文化
中图分类号：	G127.25
基金项目：	2019—2020年中国职业教育技术学会国家级课题“以构建民俗文化课程建设为抓手，弘扬中华传统美德教育的路径研究”（课题编号：1910479）。

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