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民俗视角下山西面食和文化的研究

2021-05-28 点击：356 次

作者： 侯丽
作者单位： 山西金融职业学院商务系
摘要： 山西面食文化起源于黄河流域，并在历史的漫长 发展过程中逐步形成了形式多样的面食以及民俗礼仪，不 仅丰富了人们的日常生活，也对山西的文化产生了多方面 的影响。该文主要基于民俗视角对山西面食和文化展开了 研究，着重分析了山西面食与文化之间的发展关联，并对山 西面食文化的形成条件以及历史渊源展开了探索。
关键词： 民俗；山西；面食；文化
中图分类号： G127.25
基金项目： 2019—2020年中国职业教育技术学会国家级课题“以构建民俗文化课程建设为抓手，弘扬中华传统美德教育的路径研究”（课题 编号：1910479）。


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