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“生产教学化，教学生产化”人才培养模式的探索与实践

2014-04-11 点击：716 次

作者：	张桂芝，等
作者单位：	中山火炬职业技术学院
摘要：	在高职食品加工技术专业中探索出“生产教学化，教学生产化”的工学结合人才培养模式，即以“食品加工高新技术中试工程中心”为依托建立了几条柔性中试生产线，模拟企业提供不同的岗位，供学生轮训。教学内容围绕企业委托的中试项目（产品）等现实任务展开从而实现生产教学化，教学生产化。教学实践表明，此模式有利于提高学生的综合素质能力
关键词：	生产教学工学结合人才培养模式
中图分类号：	G719.21
基金项目：

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