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发酵工程实验教改

2014-09-30 点击：927 次

作者：	胡翠英，等
作者单位：	苏州科技学院化学生物与材料工程学院
摘要：	发酵工程实验是一门实践性、应用性课程，这门课程的讲授目的应该是为社会培养具有独立分析问题、解决问题能力的专业人才。文中在分析发酵实验现有问题的基础上，提出发酵相关实验的教学改革：以社会需求为目标，发挥学生学习积极性，调整发酵实验项目和实践体系，改进课程成绩评定方式等。
关键词：	发酵工程实验教学改革
中图分类号：	G642.423
基金项目：

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