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基于行动导向教学法的“水的软化”课程设计

2015-04-14 点击：566 次

作者：	杨晔
作者单位：	上海食品科技学校
摘要：	“饮料生产技术”是食品生物工艺专业（食品加工工艺方向）的一门实践性很强的专门化方向课程，本文以其中的“水的软化”为例，应用行动导向教学法进行课程设计，把教学内容分解设计成职业活动中的任务, 通过师生互动, 使学生在实践中掌握职业技能，构建属于自己的经验和知识体系。
关键词：	行动导向教学法水的软化课程设计
中图分类号：
基金项目：

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