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新疆罗布泊维吾尔人民间饮食文化调查研究

2015-04-16 点击：416 次

作者：	热比亚木，等
作者单位：	新疆大学人文学院历史与民族学系
摘要：	饮食是人类物质生活最基本的内容之一。同时，一个地区、一个群体的饮食文化往往是一个地区、一个群体文化的浓缩。因此，罗布泊维吾尔人的多姿多彩的文化中独具特色的应是饮食文化。本文根据田野调查资料，对罗布泊维吾尔族传统饮食文化做一概述。
关键词：	罗布泊维吾尔人饮食文化
中图分类号：
基金项目：	本文为新疆大学2014年度大学生创新训练计划项目“新疆罗布泊维吾尔族民间饮食文化调查研究”的研究成果，课题编号为XJU-SRT-14009。

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