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高校食品分析实验教学改革与创新

2015-04-24 点击：454 次

作者：	吕丽爽
作者单位：	南京师范大学金陵女子学院食品科学与工程系
摘要：	怎样提高食品分析实验课教学效果，培养学生的创新精神和实践能力，全面提高学生的综合素质，是食品分析实验课程改革的首要问题。本文主要从实验教学理念创新、实验教学内容创新、实验教学手段创新和实验教学考核制度的改革等方面阐述了食品分析实验课的教学改革。
关键词：	食品分析实验教学创新
中图分类号：
基金项目：

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