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创新性实验教学的实践和探讨——以“聚谷氨酸的制备及其在补钙剂和果汁中的应用”为例

2015-11-24 点击：857 次

作者：	魏雪团，等
作者单位：	华中农业大学食品科学技术学院
摘要：	传统程式化的实验教学不利于培养学生的创新思维和自主探索能力，针对这个问题，以创新性、探索性和综合性为原则，设计实施了创新性实验教学项目“聚谷氨酸的制备及其在补钙剂和果汁中的应用”。以该项目为例，本文分析了大学生创新性实验教学的教学设计及其教学效果，总结了开展创新性实验教学的经验：以科研热点培养学生创新思维能力，以自主设计培养学生的探索能力，以系统设计提高学生的综合能力，为创新性实验教学项目的开展提供参考。
关键词：	创新性实验教学；创新思维能力；自主探索能力
中图分类号：	G642.0
基金项目：

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