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案例式教学法在综合性实验中的应用研究———以“食品营养生物学实验”课程为例

2017-12-14 点击：651 次

作者：	冯立芳，等
作者单位：	浙江工商大学食品与生物工程学院
摘要：	目前，案例式教学已逐步应用于实验课的教学。本文以“食品营养生物学实验”课程为例，分析了该课程实施案例式教学的必要性，进而从案例设计、课堂实施的要点、案例的选择、案例库的更新等方面提出案例式教学在应用于本实验课程授课过程中的基本要求和注意事项。
关键词：	案例式教学；食品营养生物学实验；综合性实验
中图分类号：	G642
基金项目：	浙江工商大学校级课堂教学改革项目（1110XJ2915022）；浙江工商大学校级高等教育研究课题（Xgy15042）。

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