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食品原料学课程思政教学设计探索

2021-05-21 点击：444 次

作者： 刘莹，等
作者单位： 华中农业大学食品科学技术学院
摘要： 该文探讨了将课程思政融入食品原料学课程的教 学设计，从重构教学目标、挖掘思政元素、改革教学方法三 个方面提出课程思政教学改革的探索，希望构建新的课程 思政教学模式，实现全方位立德树人的培养目标。
关键词： 食品原料学；课程思政；长江雨课堂；改革
中图分类号： G642.1
基金项目：


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