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新课改背景下食品检验实验课程微课题的教学探索

2021-06-10 点击：585 次

作者：	刘利强，等
作者单位：	河北工程大学生命科学与食品工程学院
摘要：	在国家创新创业教育背景下，为提升本科毕业生的就业竞争力，该文结合食品类专业的人才培养方案，对食品类专业食品检验实验课程教学模式进行探索，提出基于教师科研项目的立项，通过微课题的实验改革形成规模小、周期短、研究方式灵活的实验项目，进而提升食品检验实验课程的教学质量，培养学生主动获取知识的能力，为食品类专业的实验课程改革与创新提供新的借鉴。
关键词：	微课题；实验课程；科研课题；教学改革
中图分类号：	G642.1
基金项目：	河北省高等教育教学改革研究与实践项目（2018GJJG630）。

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