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国际化背景下食品科学与工程专业研究生课程体系 构建研究

2020-07-17 点击：394 次

作者： 阎俊，谢晶
作者单位： 上海海洋大学食品学院，食品科学与工程国家级实验教学示范中心(上海海洋大学)
摘要： 经济全球化的发展，竞争日趋激烈，归根结底是人 才的竞争。食品产业是我国经济的重要支撑产业，在国际化 建设的背景下，做好世界一流水准的食品科学与工程专业 研究生的培养工作尤为重要，具有重要的现实意义。在此背 景下，构建科学合理的研究生课程体系，夯实研究生学科基 础、保证研究生的培养质量，使其具有国际竞争力，的确是 一个值得思考的问题。该文分析了食品科学与工程专业课 程体系的现状并提出建议，从而推动食品科学与工程专业 研究生教育国际化的建设，助力“双一流”建设。
关键词： 国际化；“双一流”建设；食品科学与工程；硕士研 究生；课程体系
中图分类号： G643
基金项目：


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