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创新食品追溯体验中心建设，突出食品安全教育特色

2021-12-09 点击：623 次

作者：	陆嵘辉
作者单位：	上海食品科技学校
摘要：	该文以上海食品科技学校的“食品追溯体验中心” 建设为例，探讨与分析了体验中心的建设过程、取得的成果与特色。食品安全追溯体验中心的建设，强化了食品安全追溯认知，符合当今大健康食品产业及食品安全追溯发展的需求，突出了食品安全教育的特色。
关键词：	食品安全追溯；体验式教学；创新；特色教育
中图分类号：	G712
基金项目：

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