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AI赋能食品专业案例教学中学生主体性缺失问题：现状、成因及对策研究

2026-07-03 点击：33 次

作者：	王鹤霖，等
作者单位：	黑龙江八一农垦大学
摘要：	案例教学是我国高等教育中理论与实践相结合的重要教学模式，在食品专业人才培养中占据重要地位。然而，食品专业案例教学存在学生参与被动、案例适配性不足、个性化指导缺失等问题，限制了学生主体性的发挥。人工智能（AI）技术为打破这一困境提供了新思路、新途径。本文基于主体教育理论、建构主义理论与TOE理论，结合食品专业案例教学特征，剖析当前教学实践过程中的现实困境，从案例精准推送、互动场景创设、个性化学习支持、多元评价反馈四个维度构建AI赋能模式，并提出技术支撑、师资建设、教学管理协同实施策略，旨在为食品专业案例教学改革提供理论参考和实践指引。
关键词：	AI赋能；案例教学；学生主体性；食品专业；教学模式
中图分类号：	G642
基金项目：	2025年黑龙江八一农垦大学教育教学一般研究项目“‘以学生为中心’AI赋能下的案例教学创新与实践” （NDJY2529）。

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