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乡村旅游经济中餐饮文化的若干特点——以都江堰安龙镇海棠产业基地为例
2016-12-16 点击:476 次
作者:
尹浩英
作者单位:
四川交通职业技术学院人文艺术系
摘要:
本文以都江堰安龙镇海棠产业基地为例,简述了乡 村旅游经济中餐饮文化的若干特点,从乡村饮食的原材料、 烹饪技法、菜式特点、地域文化特征等诸多方面作出了一定 的探讨与分析。
关键词:
乡村旅游;餐饮文化;特点
中图分类号:
F592.7
基金项目:
此论文为《乡村饮食文化特点研究》课题基金支持,课题编号CC12W10。
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