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地方本科高校酒店管理专业中外合作办学的 制约因素及优化途径

2017-01-04 点击：484 次

作者： 韩双斌
作者单位： 盐城工学院人文社会科学学院
摘要： 高等教育国际化背景下，我国旅游业的蓬勃发展、 经济新常态下的地方本科高校转型等，推动了地方本科院 校酒店管理专业中外合作办学的产生。调查发现，该合作办 学的质量受合作办学院校的资质和来源地、教师的实践能 力和专业水平、课程设置的合理性与否、生源的素质和结构 等因素制约。为保证其可持续发展，提升办学水平，应严遵 引进优质教育资源原则，选择良好合作伙伴，完善教师队 伍，合理设置课程体系，提高生源质量。
关键词： 酒店管理；地方本科高校；中外合作办学
中图分类号： G642
基金项目： 盐城工学院教学改革研究项目，JY2015B15-02。


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