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“食品分析”教学改革探索与实践

2018-06-21 点击：629 次

作者： 李凯凯
作者单位： 华中农业大学食品科技学院
摘要： 食品分析是食品专业的一门重要的必修课。本文 围绕食品分析课程的教学现状和存在的一些问题对课程教 学改革的必要性进行了深入的探讨与分析，并提出了一些 食品分析课程教学改革的措施建议。
关键词： 食品分析；教学改革；教学现状
中图分类号： G642.0
基金项目： 华中农业大学校级教学改革项目[P2017031]。


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