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“以赛促学、以赛促教”教学模式在“酒店服务与礼仪” 课程中的应用与实践

2020-10-23 点击：386 次

作者： 徐丹
作者单位： 浙江越秀外国语学院
摘要： 文章分析了目前酒店管理本科教育没有将酒店管 理专业的学科竞赛和教学进行充分融合的状况，并指出“以 赛促学、以赛促教”教学模式应用的积极意义；同时以“酒店 服务与礼仪”课程为例，探讨“以赛促学、以赛促教”教学模 式与课程教学深度融合的实施方案和实施效果。
关键词： 以赛促学；以赛促教；教学模式；学科竞赛
中图分类号： G642
基金项目： 2018 年度绍兴市高等教育课堂教学改革课题“‘以赛促学、以赛促教’教学模式在‘酒店服务与礼仪’课程中的应用与实践”（项目 编号：SXSKG2018035）；2018 年度浙江越秀外国语学院校级精品在线开放课程“酒店服务与礼仪”（项目编号：ZX1804）。


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