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提高中职食品专业实践教学水平途径

2018-08-22 点击：493 次

作者：	贾立冬
作者单位：	盘锦市经济技术学校
摘要：	中职食品专业是一门实践性很强的应用型学科，以培养学生具备一定的动手操作能力为目标。因此，根据食品学科专业人才的培养要求，中职食品专业主要着眼于中职生实践能力素质的培养和提高。本文以中职食品专业学生教学的理论与实践为基础，从完善培养方案、改革实训设计和实践方式、加强校企合作三个方面，探讨如何在教学中提高学生实践水平，以期较大幅度地提高中职食品专业学生的实践能力。
关键词：	中职；食品专业；实践教学
中图分类号：	G711
基金项目：

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