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应用型本科院校立体化教材的构建与实践——以食品冷藏与冷链技术课程为例

2019-09-29 点击：331 次

作者： 周丹，等
作者单位： 河南牧业经济学院
摘要： 针对应用型大学人才培养的需要，开展食品冷藏 与冷链技术课程立体化教材的建设工作，优化主教材教学 内容，建设数字化教学资源库，实现教学资源共享。把传统 纸质教材、教学视频、教学课件、新媒体技术、网络学习平台 等合理设置到各项授课环节，丰富了教学内容，激发了学生 学习积极性，促进了“教”与“学”和谐发展。
关键词： 食品冷藏与冷链技术 立体化教材 教学资源库 教育模式 资源共享
中图分类号： G642
基金项目： 河南牧业经济学院教育教学研究项目（2016-YBJG-027）。


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