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应用型本科院校立体化教材的构建与实践——以食品冷藏与冷链技术课程为例

2019-09-29 点击：452 次

作者：	周丹，等
作者单位：	河南牧业经济学院
摘要：	针对应用型大学人才培养的需要，开展食品冷藏与冷链技术课程立体化教材的建设工作，优化主教材教学内容，建设数字化教学资源库，实现教学资源共享。把传统纸质教材、教学视频、教学课件、新媒体技术、网络学习平台等合理设置到各项授课环节，丰富了教学内容，激发了学生学习积极性，促进了“教”与“学”和谐发展。
关键词：	食品冷藏与冷链技术立体化教材教学资源库教育模式资源共享
中图分类号：	G642
基金项目：	河南牧业经济学院教育教学研究项目（2016-YBJG-027）。

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