PBL教学理念指导下的中华茶文化课程混合式教学改革——以桂林旅游学院酒店管理专业为例
2023-04-07 点击：378 次
| 作者： |
程芸燕，等 |
| 作者单位： |
桂林旅游学院酒店管理学院 |
| 摘要： |
中华茶文化是高校为了提升学生的中国传统文化意识和职业素养拓展能力而开设的
一门专业拓展课。针对现存的学习层次不高、深度不足以及知识点相对孤立的问题，课程引
入PBL教学理念和混合式教学手段进行改革。通过构建“课程资源平台建设+学生学习任务
构建”“课堂知识深化体验+学生学习问题提出及解答”“学习效果评估+学生学习反思及提
升”所构成的课前、课中及课后三阶段的课程思路，将中华茶文化课程的实施具体划分为实
施准备、课前任务发布、课堂知识深化体验、课后反思及课外素质拓展等五个阶段，并明确每
个阶段实施的目标及具体任务。实现教师本位向学生本位的转变，使学习过程的趣味性和
学生话语权相协调，将知识点传授从传统输入式转变为任务驱动式，以期最终实现以学生为
核心、以体验为基础、以思考及应用为目的的课程改革，对于培养学生的知识运用能力和创
造性解决问题的思维、全面实现素质教育具有重要的现实意义。 |
| 关键词： |
PBL教学理念；混合式教学；教学改革；中华茶文化 |
| 中图分类号： |
G642.0 |
| 基金项目： |
本论文是桂林旅游学院2020年度教学方法改革项目“中华茶文化”（2020JXFF22）阶段性研究成果。 |
