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PBL教学模式在预防医学专业营养与食品卫生学教学中的应用——以酵素果汁引发结肠黑变病的临床案例为例

2023-05-11 点击：352 次

作者：	孙金丽，等
作者单位：	上海交通大学医学院公共卫生学院食品安全与毒理学系
摘要：	课题组在上海交通大学医学院预防医学专业营养与食品卫生学理论课和实验课本科生教学中运用PBL教学法，以酵素果汁引发结肠黑变病的临床案例为例，引导学生深入理解课程知识点，并规范本科生教学体系，起到了很好的教学效果。
关键词：	预防医学专业；营养与食品卫生学；PBL教学模式；结肠黑变病
中图分类号：	G642.0
基金项目：	国家自然科学基金委面上项目“基于杂合 RNA 拟病毒纳米颗粒的肿瘤免疫治疗策略”（项目编号： 32171371）

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