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“OBE+BOPPPS”教学模式在食品包装学课程中的应用研究

2026-05-06 点击：7 次

作者：	王谊，等
作者单位：	淮南师范学院生物工程学院
摘要：	本文针对食品包装学课程教学中存在的教学方法简单、思政元素融入不足以及考核方式单一等问题，提出了“OBE+BOPPPS”教学模式，包括课程目标制定、思政元素融入、 BOPPPS教学环节实施以及多维评价体系的建立。该模式通过构建课前、课中、课后教学框架，提高了学生的课堂参与度和知识应用能力，同时挖掘思政元素，实现专业教育与思政育人的有机融合，为食品类课程教学创新提供一定的实践参考。
关键词：	OBE；BOPPPS；食品包装学中
中图分类号：	G642
基金项目：	淮南市指导性科技计划项目（2023100）；安徽省高校优秀青年项目（2024AH030052）；安徽省高校优秀人才支持重点项目（gxyqZD2022075）。

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