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校企合作背景下食品科学与工程专业建设的探讨

2019-07-17 点击：418 次

作者： 钟南京，等
作者单位： 广东药科大学食品科学学院
摘要： 食品科学与工程专业属于工科专业，是典型的应 用型学科。笔者重点从专业的现状分析、学生顶岗实习、校 企合作共建实验室、企业技术骨干担任实践指导教师等方 面探讨了校企合作背景下食品科学与工程专业的建设。
关键词： 食品科学与工程 校企合作 专业建设
中图分类号： G642
基金项目： 广东药科大学 2018 年校级教育教学改革项目（校企合作背景下食品科学与工程专业的建设研究，48）。


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