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基于校企融合的 “食品质量管理学”课程思政教学改革与实践

2024-09-02 点击：123 次

作者： 张远红，等
作者单位： 仲恺农业工程学院轻工食品学院
摘要： 基于立德树人和高素质应用型质量管理人才培养的需求，针对“食品质量管理学”课程教学过程中存在的问题，提出以企业能力需求为导向、融合课程思政的教学改革方案。从教学资源开发、课程教学设计、校企协同育人、教学评价体系等多维度进行课程思政教学改革探索与实践，以期为“食品质量管理学”课程建设和教学发展提供思路。
关键词： 食品质量管理；课程思政；校企融合；教学改革；实践
中图分类号： G642.0
基金项目： 仲恺农业工程学院2022年校级本科教学质量与教学改革工程项目“基于能力建构、项目驱动双导向的‘食品质量管理学’教学改革与实践”（仲教字〔2022〕39号）


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